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鸡翅炖山药的做法步骤

1.备好食材。

2.鸡翅划二刀浸泡会焯水。

3.山药去皮用水浸泡。

4.鸡翅焯水冲洗净控水捞出，山药切块，葱切碎姜切片。

5.油热倒入鸡翅翻炒。

6.炒至表面变黄加葱、姜、八角、花椒粒炒香。

7.加料酒、生抽翻炒匀。

8.加水，放入山药，再加少许老抽、盐，盖盖炖。

9.20多分钟关火熟了。

10.成品。

11.还有个醋溜豆芽，开吃。